Chinees Postpartum Rode Dadelthee Recept

Met Rode Dadels, Goji Bessen en Longan, een herstellende en verwarmende thee voor na de bevalling

Ingrediënten:

• 15–20 gedroogde rode dadels (jujubes)

• 2 eetlepels gedroogde goji bessen

• 10–12 gedroogde longan bessen

• 1 liter water (ongeveer 4 kopjes)

• Honing of kandijsuiker (optioneel, naar smaak)

 Bereidingswijze:

1. Ingrediënten voorbereiden
   Spoel de rode dadels, goji bessen en longan bessen goed af onder koud water om stof of onzuiverheden te verwijderen. Week ze eventueel 10–15 minuten in lauwwarm water om ze iets zachter te maken voor het koken.

2. Water aan de kook brengen
   Breng in een middelgrote pan 1 liter water aan de kook op middelhoog vuur.

3. Voeg de ingrediënten toe
   Zodra het water kookt, voeg je de afgespoelde rode dadels, goji bessen en longan bessen toe.

4. Laat zachtjes sudderen
   Zet het vuur laag en laat het geheel 30–40 minuten zachtjes sudderen. Hierdoor trekken de smaken goed in het water en geven de ingrediënten hun natuurlijke zoetheid af.

5. Voeg zoetstof toe (optioneel)
   Proef de thee na het sudderen. Voeg naar smaak wat honing of kandijsuiker toe als je van een iets zoetere thee houdt. Let op: de ingrediënten geven al van nature een zachte, zoete smaak, dus extra zoetstof is meestal niet nodig.

6. Serveren
   Zeef de thee met een fijne zeef of kaasdoek om de vaste ingrediënten eruit te halen. Giet de thee in een kop of mok en serveer warm.

7. Genieten maar
   Drink deze troostende thee gedurende de dag, vooral in de kraamtijd. Deze thee staat bekend om haar bloedversterkende, energie-opbouwende en verwarmende werking – ideaal voor het herstel na de bevalling.

Extra Tips:

• Pas gerust de hoeveelheden aan naar jouw smaak of de gewenste sterkte.

• Je kunt de thee ook koud bewaren in de koelkast en later weer opwarmen. Zowel warm als koud is hij heerlijk.

• Restjes kunnen opnieuw gekookt worden met wat vers water om een tweede keer thee van te trekken.

Deze thee is een liefdevol ritueel dat je herstel ondersteunt, je energie versterkt en warmte biedt van binnenuit. Perfect voor mama’s in hun kraamweek.